麻辣火鍋 沾麻油 ㊣

• 四川人吃辣是因為有去濕的必要(花椒功效︰治風濕)
• 全中國食得最辣的是湖南，四川人「不怕辣」，湖南人「怕不辣」
• 正宗四川人吃麻辣火鍋會沾麻油的，保護腸胃

文字、攝影 / 瑪布爾