其記，最近火呀！多份雜誌都介紹其凍檸茶，話老闆的配方剛好，千祈唔好叫少甜或走甜，的確檸味媲美「維記」，而且那爽朗的清甜味，不是工廠製造可比得上﹗而其記餐牌只有簡單的凍熱飲﹑多士同餐麵，文爺肚子餓了，求其是但點了五香肉丁麵，一口驚喜！肉丁落得重手，丁麵火侯剛好，保留爽口彈牙，堅﹗選擇不多，反而造就了老闆在簡單麵食上拿捏火候、味道都好精準！！連anti-junk food的我都忍不住口！必嚐的美食。
仲有，在《舌尖上的中國》介紹過的勝利蝦醬！用來炒菜一流，不死鹹，鹹蝦海味濃郁！以及，大澳餅店的沙翁，即炸即食，外脆內暖，美味！
大澳，冇便利店、連鎖店、買不到雜誌、報章、沒有八達通增值……只有個性雜貨店、餐廳及小店，每個大澳居民都依照自己速度慢慢來，專注在小事上，小事認真做。多令人敬佩，用行動來表達生活的意義。這一行，沉澱，反思，哪我呢？
撰文、攝影 /瑪布爾
沒有留言:
發佈留言