平日之選 蘭州拉麵店

素春卷麻辣刀削麵

蘭州拉麵店的精華所在在於刀削麵上的生蒜麻辣醬。每碗麵加生蒜麻辣醬要加2大元，如果只要麻辣醬的話，枱上可免費添加無限次。這間地方細細的街坊麵店採用開放式廚房，其間可以觀賞師傅展現力量式搓麵團的功夫，提供免費表演。而素春卷則普普通通，勝在即叫即炸，熱辣辣﹑脆卜卜放入口。加杯熱檸茶，人均消費40大元正，將錢投資在這些特色小店，總比幫襯連鎖餐廳來得好。

文字、攝影 / 瑪布爾